Nació en Jerez de la Frontera, el 2 de Julio de 1983. Actual responsable del restaurante La Carboná de Jerez. Dándole aires nuevos y con todos los sabores del vino de Jerez.
Durante estos años han recibido diversos reconocimientos:
- Nombrado Big Gourmand por la Guía Michelín 2010-2018
- Recomendado por Guía Repsol desde 2014 hasta la actualidad
- Mejor oferta enogastronómica de la Ruta del vino de España (año 2016)
- Mejor restaurante de la provincia de Cádiz “Premios Gurmé año 2017”
- Mejor restaurante de la provincia de Cádiz (jurado popular) “Premios Gurmé 2019”
- Premio al mejor plato de Andalucía, concurso Porche Panamera
- Segundo premio al mejor plato de bacalao de España, año 2020
- Recomendado por Guía Repsol desde 2014 hasta la actualidad
- Mejor oferta enogastronómica de la Ruta del vino de España (año 2016)
- Mejor restaurante de la provincia de Cádiz “Premios Gurmé año 2017”
- Mejor restaurante de la provincia de Cádiz (jurado popular) “Premios Gurmé 2019”
- Premio al mejor plato de Andalucía, concurso Porche Panamera
- Segundo premio al mejor plato de bacalao de España, año 2020
